関西人は粉モノと麺が好き
別にお好み焼きやたこ焼き、
うどんばっかり食べてる訳じゃないけど、他の地域に比べたら
頻度はかなり
でしょう
で、粉モノのついでに食べるのが
焼きそばでして(そばめしとかもあるけどネ
)、熊本に来て
思うのがスーパーで売ってる焼きそばがイマイチなの
私がいつも行くスーパーは、焼きそば麺単品で置いてなくて
ちゃんぽん麺しかないのよね。。 (あ、でも九州に来て
初めてちゃんぽんが美味しいことを知りました
) そこで
神戸に住んでる時にヘビーユーザーだった製麺ふじよしという
お店からお取り寄せしちゃいました
ここは無類の麺好き!
というご主人がご夫婦で手作りされてるお店で、大人気の
中華料理屋さんや老舗のうどん屋さんにも納品されてます
某阪神の選手も愛用してて、1回に50玉とか買うんですって
50玉も買って何に使うんでしょ
麺の種類も豊富で、うどん
だけでも数種類、和そばや焼きそば、細麺中華そばなどなど
全部愛情込めて手作りされてて、どれもとっても美味
私はココの焼きそばが1番美味しいと思うので、今回は
焼きそばを買ったけど、一緒についてるこのおだしがミソ
焼きそばにだし?と思うかもですが、これがポイントなの~
ここはおだしも最高で、7種類の節と昆布で作っていて
なかなか家で再現するのは難しいお味
ネットでは商品が少ないけど、お願いすれば送ってくれます
神戸を出て10ヶ月ぶりなのに覚えてくれてて“本当は通販だと
先払いなんだけど早く送ってあげたいから郵便振替の用紙を
入れとくし後払いでいいよ~”と言ってくれました
感激
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神戸・芦屋近辺にお住まいの方は、甲南山手のセルバB1に
お店がありまーす。 あと関西しか売ってないと思うけど
去年の11月に発売されたMeetsの「おかわり!めんライフ」の
別冊にも載ってますので、ご覧あれ
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