これはオススメのメニュー
学生の頃によく行ってた、とある
洋食屋さんの味を私なりに再現したお料理です
普通の
ポテトコロッケと、クリームコロッケを足して2で割ったような
もので、ポテトじゃつまらないけど、クリームは重いって時に
いいんですよね~
成形もクリームより楽でいいですよ
しかもこれは焦がしパン粉を付けて、オーブンで焼くので
余分なオイルもカット
我が家はカツやコロッケなどは
いつも焦がしパン粉&オーブン焼きで作ってます
アボとトマトのサラダも美味しいー
(旦那はダメだけど
)
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昨日は旦那ちゃんの会社の異動発表の日だったのですが
残念ながら今年は異動なしでした
あと1年熊本にいる
ことが決まってしまった。。 でも今の体のことを考えると
急に引越しはキツいだろうから、あと1年間九州を堪能して
来年は転勤だといいな~
できれば関西へ


去年は忘れもしない、あれは2月21日でした。 サクッと
仕事を終わらせて、予約してたエステへ向かう電車の中で
旦那ちゃんから着信が
電車の中だったからいつもなら
出ないけど、嫌な予感がして恐る恐る出てみると・・・
彼 「今から言うことは冗談じゃないから、よく聞いて」
私 「え・・・・」
彼 「めっちゃ遠くに飛ばなきゃいけなくなった」
私 「・・・どこ?」
彼 「九州」
私 「福岡・・・?」
彼 「それがー・・・熊本だって」
私 「はぁ!?どこよそれ!なんで?」 というやりとりが
その後は会社に電話したり、友達に泣きついたり
しかもその日、旦那ちゃんは同じく転勤になった人たちと
ヤケ酒飲みに行ってて、夜中になっても全然帰ってこないし
私はもう超~イライラして “日頃の行いが悪いから島流しに
されたに違いない”とか“もうこれで私の人生終わりだわ”とか
悶々と考えてました(笑) まぁ転勤族なんだから仕方ない
いろんな土地に期間限定で暮らして、楽しむのもいいかな
でもそろそろ飽きてきたから、来年は転勤にしてください
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